Киселина протеаза CAS:9025-49-4

1. Прехранбена индустрија

Се користи како модификатор на скроб во преработката на храна.Подобрените производи од брашно се користат во леб, колачи, колбаси со шунка и сл., со што се подобрува вкусот и хранливата вредност на производите.

2. Индустријата за алкохол

Во ферментацијата на виното, може ефикасно да го хидролизира протеинот во суровините, да ја уништи структурата на клеточниот ѕид помеѓу суровините и да го подобри приносот на виното.Во исто време, амино азот во кашата се зголемува по хидролиза на протеини, што го промовира растот и репродукцијата на квасецот, ја подобрува брзината на ферментација и го скратува периодот на ферментација.

3. Индустријата за добиточна храна

Разградувањето на животинските и растителните протеини на мали пептиди и аминокиселини во малку кисела средина може да го надополни недостатокот на хомологни ензими кај животните, да ја подобри отпорноста на болести, да го подобри искористувањето на добиточната храна и да ги намали трошоците за добиточна храна.

4. Текстилна и кожарска индустрија

Идеален ензимски препарат за омекнување на крзното.Најчесто се користи во преработка на кожа, текстил за крзно и други индустрии.