Јаболкова киселина CAS:6915-15-7 Производител Добавувач

Јаболковата киселина е третата најмала алфа хидрокси киселина во однос на молекуларната големина.Иако се користи во бројни козметички производи, особено оние кои укажуваат на содржина на „овошна киселина“ и генерално дизајниран за анти-стареење, за разлика од гликолните и млечните киселини, неговите придобивки за кожата не се опширно проучени.Некои формулатори сметаат дека е тешко да се работи со нив, особено кога се споредуваат со други AHA и може да биде донекаде иритирачки.Ретко се користи како единствен AHA во производ.Природно се наоѓа во јаболката. Јаболковата киселина е дикарбоксилна киселина и важен регулаторен метаболит.Тоа е вмешано во процесот на зреење на овошјето.Јаболковата киселина е важна за метаболизмот на скробот;ниската содржина на јаболкова киселина резултира со минлива акумулација на скроб.Митохондријално-малатскиот метаболизам ја модулира активноста на АДП-гликоза пирофосфорилаза и редокс статусот на пластидите.