Калциум цитрат CAS:813-94-5 Производител Добавувач

Калциум цитрат се користи како додаток на калциум и може да се користи за лекување на состојби предизвикани од ниски нивоа на калциум, како што се губење на коскената маса (остеопороза), слаби коски (остеомалација/рахитис), намалена активност на паратироидната жлезда (хипопаратироидизам) и одредена мускулна болест (латентна тетанија). Калциум цитратот може да биде хемопревентивен за рак на дебелото црево и други видови на рак. Калциум цитрат се користи како состојка во додатоци во исхраната и како хранлива материја, секвестрант, пуфер, антиоксиданс, средство за зацврстување, регулатор на киселост (во џемови и желеа, безалкохолни пијалоци и вина), како средство за дизање и емулгирачка сол. Исто така се користи за подобрување на својствата на печење на брашното и како стабилизатор. Калциум цитрат е калциумова сол на лимонска киселина. Најчесто се користи како додаток во исхраната, обично како конзерванс, но понекогаш и за вкус. Во оваа смисла, сличен е на натриум цитрат. Калциум цитрат се користи и како омекнувач на вода бидејќи цитратните јони можат да хелираат несакани метални јони. Калциум цитрат се наоѓа и во некои додатоци во исхраната на калциум.