Кантаксантин CAS:514-78-3 Производител Добавувач

Кантаксантинот е синтетичка црвена боја која е каротеноид со најинтензивна црвена боја. Достапен е во форми растворливи во масло, дисперзивни во масло и дисперзивни во вода. Има добра pH вредност, топлина, светлина и хемиска стабилност со ниска тинкторска јачина. За разлика од каротеноидите бета-каротен и бета-апо-8-каротенал, нема активност на витамин А. Максималното ниво на употреба е 66 ppm. Употребата вклучува газирани безалкохолни пијалоци, преливи за салати и сос за шпагети. Кантаридинот се користи за обоени производи како што се пијалоци, сладолед, сосови, производи од домати и месни производи. темно виолетов кристал или кристален прав. Природно се наоѓа во ракови, риби, алги, јајца, крв и просо. Лижонг користи модерна биотехнологија за екстракција на природни состојки.