Карбоксиметил целулоза CAS: 9004-32-4

Најчесто се користи како средство за згуснување, стабилизатор и емулгатор во прехранбени производи, фармацевтски производи и производи за лична нега. Во производството на храна, CMC помага во подобрување на текстурата, стабилноста и рокот на траење кај производи како што се сладолед, печива и сосови. Во фармацевтските производи, се користи во формулацијата на таблети, суспензии и масти. Дополнително, CMC се наоѓа во широк спектар на производи за лична нега, вклучувајќи паста за заби, лосиони и козметика, каде што функционира како згуснувач, врзивно средство и средство за задржување на влага. Неговата способност да ја менува вискозноста и својствата на проток на различни супстанции го прави вредна состојка во бројни апликации. Тековните истражувања продолжуваат да ги истражуваат неговите потенцијални употреби и придобивки во различни области.