CHAPS (3-[(3-холамидопропил)диметиламонио]-1-пропансулфонат) е најчесто користен детергент во биохемијата и молекуларната биологија.Тоа е цвитерионски детергент, што значи дека има и позитивно и негативно наелектризирана група.
CHAPS е познат по својата способност да ги раствори и стабилизира мембранските протеини, што го прави корисен за различни апликации како што се екстракција на протеини, прочистување и карактеризација.Ги нарушува интеракциите на липидите и протеините, дозволувајќи им на мембранските протеини да се извлечат во нивната матична состојба.
За разлика од другите детергенти, CHAPS е релативно благ и не ги денатурира повеќето протеини, што го прави одличен избор за одржување на структурата и функцијата на протеините за време на експериментите.Исто така, може да помогне да се спречи агрегација на протеини.
CHAPS најчесто се користи во техники како SDS-PAGE (натриум додекал сулфат полиакриламид гел електрофореза), изоелектрично фокусирање и Western blotting.Исто така, често се користи во студии кои вклучуваат ензими поврзани со мембрана, трансдукција на сигнал и интеракции на протеини-липиди.