Јаболкова киселина CAS: 6915-15-7

Неговиот кисел вкус ја прави популарна состојка во кисели бомбони, пијалоци со вкус на овошје и спортски пијалоци. Понатаму, јаболковата киселина е позната по својата способност да го подобри вкусот и конзервирањето на одредени видови храна, што ја прави разновиден и вреден додаток во прехранбената индустрија и индустријата за пијалоци. Покрај својата улога во прехранбената индустрија, јаболковата киселина има и разни други примени. Се користи во фармацевтската индустрија поради нејзините потенцијални здравствени придобивки, како што е нејзината способност да ги подобри перформансите при вежбање и да ги ублажи симптомите на состојби како што е фибромијалгија. Покрај тоа, јаболковата киселина се користи во производството на козметика и производи за лична нега, каде што служи како регулатор на pH вредност и средство за нега на кожата. Нејзината разновидна употреба ја прави јаболковата киселина клучна компонента во широк спектар на производи за широка потрошувачка, што придонесува за нејзиното значење во различни индустрии.