Сорбинска киселина CAS:110-44-1 Производител Добавувач

Сорбинската киселина е природно органско соединение кое прво се јавува изолирано од незрели бобинки. Сорбинската киселина се користи како конзерванс за храна и како инхибитор на бактериите Clostridium Botulinum во месните производи со цел да се намали количината на нитрити кои произведуваат канцерогени нитроамини. Сорбинската киселина е широкоспектрен, нетоксичен конзерванс против мувла и квасец со умерен потенцијал за сензибилизација во козметиката што не се нанесува на лицето. Се користи во концентрации од 0,1 до 0,3 проценти, а нејзината активност зависи од pH вредноста на формулацијата. Сорбинската киселина се користи како замена за глицерин во емулзии, масти и разни козметички креми. Се добива од бобинките на дрвото попознато како планински јасен и роуан, а може да се произведе и синтетички. Сорбинската киселина може да предизвика иритација.