Твин 80 (полисорбат 80) CAS:9005-65-6 Производител Добавувач

Твин 80, попознат како полисорбат 80, е синтетичко соединение кое е широко применето во различни области, вклучувајќи храна, лекови и козметика. Во производството на храна, најчесто се користи како средство против пена за процесот на ферментација на некои вина и како емулгатор во сладолед или „пудинзи“ за да се задржи кремаста текстура без одвојување. Твин 80 е исто така широко применет во фармацевтската индустрија, каде што може да се најде во некои вакцини, витамини и додатоци во исхраната. Тој е ефикасен ексципиент за стабилизирање на водени формулации на лекови за парентерална администрација и за подобрување на конзистентноста на гел капсулите, со што таблетите се дисперзираат во желудникот. Освен тоа, најчесто служи како сурфактант и растворувач во производството на сапуни и козметика, што е ефикасно за да помогне во растворањето на состојките и да ги направи производите да изгледаат покремасти и попривлечни. Во лабораторија, повремено се користи за тест за идентификување на фенотипот на сој или изолат, како што се микобактериите.