Калциум глуконат CAS:299-28-5 Производител Добавувач

Калциум глуконат е бела кристална гранула или прав што функционира како средство за зацврстување, помошно средство за формулација, секвестрант и стабилизатор. На собна температура безводната форма има растворливост од приближно 1 g во 30 ml вода, што се подобрува во врела вода на приближно 1 g во 5 ml вода. Исто така, постои како калциум глуконат (монохидрат). Се користи како извор на калциумови јони за гелови од натриум алгинат и како збогатувач на калциум во печива, пудинзи и аналози на млечни производи. Функционира како помошно средство за коагулација во млеко и прашоци за инстант пудинг и како средство за маскирање на горчливиот послевкус на некои вештачки засладувачи. Калциум глуконат се користи како инертна состојка во формулациите на пестициди што се применуваат на земјоделските култури. Исто така, се користи како додаток за збогатување на пијалоци и храна на кои им недостасува доволно количество калциум. Калциумовите соли се користат за превенција или третман на хипокалцемични состојби.