Калциум пропионат CAS:4075-81-4 Производител Добавувач

Калциум пропионатот е најефикасен под pH 5,5, што е релативно еднакво на pH вредноста потребна за подготовка на тесто за ефикасна контрола на мувлата. Калциум пропионатот може да помогне во намалувањето на нивото на натриум во лебот. Калциум пропионатот може да се користи како средство за затемнување во преработениот зеленчук и овошје. Други хемикалии што можат да се користат како алтернативи на калциум пропионатот се натриум пропионатот. Правот од калциум пропионат се користи како антимикробно средство. Исто така се користи за забавување на мувлата во клучната холистичка терапија со алое вера за лекување на бројни инфекции. Големи концентрации на течност од алое вера што нормално се додава во пелетите за пелетирање не можат да се направат без употреба на калциум пропионат за да се спречи растот на мувлата на производот.