Калиум сорбат CAS:590-00-1 Производител Добавувач

Калиум сорбат, калиумова сол на сорбинска киселина, е природно присутна органска киселина. Калиум сорбатот е најшироко користениот конзерванс за храна и не е конзерванс со широк спектар за козметичка употреба. Се користи како инхибитор на мувла, бактерии и квасец и како фунгистичен агенс во храната. Исто така се користи во козметиката, фармацевтските производи, тутунот и производите за ароматизација. Калиум сорбатот е конзерванс првенствено против мувла и квасец и се користи во концентрации од 0,025 до 0,2 проценти. Не е токсичен, но може да предизвика блага иритација на кожата. Калиум сорбатот е хемиски конзерванс за храна. Неговите антимикробни својства го запираат растот и ширењето на штетните бактерии. Кога се користи правилно, го инхибира растот на бактериите во колострумот и млекото. Исто така, може да се користи за зачувување на нивоата на антитела во „златниот“ (прво молзење) колострум.