Екстракт од стевиа (стевиозид) CAS:57817-89-7

Екстрактот од стевиа е популарен избор за поединци кои сакаат да го намалат внесот на шеќер поради неговото занемарливо влијание врз нивото на шеќер во крвта. Често се користи во производството на храна и пијалоци без шеќер или со малку калории, вклучувајќи безалкохолни пијалоци, десерти и закуски. Екстрактот од стевиа се користи и во формулацијата на додатоци во исхраната и како средство за засладување во одредени фармацевтски препарати. Поради своето природно потекло и минималното влијание врз внесот на калории, екстрактот од стевиа доби популарност како алтернатива на шеќер за луѓе кои сакаат да ја контролираат потрошувачката на шеќер и за оние кои следат специфични режими на исхрана. Сепак, како и со секој засладувач, важно е да се земат предвид индивидуалните преференции и сите потенцијални интеракции со други компоненти во исхраната или лекови.